粮食辐射干燥的研究进展

• 作者: 刘畅 刘胜强 渠琛玲 王红亮
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食 红外干燥 微波干燥 太阳能干燥 联合干燥
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 粮食与油脂篇
• 页码范围: 186-189
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.4
• 语种: 中文

摘要

粮食收获后水分含量一般较高,不利于其安全储藏,因此必须对其进行干燥处理.近年来,红外辐射干燥、微波干燥、太阳能干燥、低温真空干燥和热泵干燥等技术逐渐兴起.文章就红外辐射干燥、微波干燥、太阳能干燥等辐射干燥技术的研究现状进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	渠琛玲		67	271	8.0	15.0
2	刘胜强		8	13	2.0	3.0
3	刘畅		12	39	3.0	6.0
4	王红亮		18	61	3.0	7.0