抚州地区高温逼熟烟叶化学成分与致香成分的相关性

• 作者: 万应发 周国旺 张蕊 毛亚博 秦言敏 赵东杰 赵喆 赵铭钦
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 烟叶质量 高温逼熟 典型相关 常规化学 中性致香物质
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 1420-1425
• 页数: 6页
• 分类号: S572
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2017.09.07

摘要

为了解江西抚州烟区高温逼熟烟叶质量,提高烟叶可用性,以抚州6个产烟县的36个烟叶样品为材料,对其常规化学成分和中性致香物质含量进行了简单相关分析和典型相关分析.结果表明,常规化学成分与中性致香物质关系密切,相关性达到极显著或显著水平,烟叶中还原糖、烟碱和总氮对中性致香成分有重要影响.通过典型相关分析,可以将苯甲醛(-0.846 7**)、苯甲醇(0.774**)、茄酮(0.589**)、糠醇(0.761**)、氧化异佛尔酮(0.882**)、巨豆三烯酮1(-0.822**)、巨豆三烯酮3(-0.786**)、还原糖、烟碱和总氮作为抚州烟区高温逼熟的评价指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵铭钦	河南农业大学烟草学院	212	2305	25.0	36.0
2	张蕊		6	16	2.0	3.0
3	秦言敏		6	8	2.0	2.0
4	毛亚博	河南农业大学烟草学院	5	15	2.0	3.0
5	赵喆	河南农业大学烟草学院	11	21	3.0	3.0
6	赵东杰	河南农业大学烟草学院	4	10	2.0	2.0
7	万应发		3	7	2.0	2.0
8	周国旺		3	6	2.0	2.0