不同栽培模式下铁皮石斛中重金属含量 及健康风险评估

• 作者: 倪张林 叶彩芬 汤富彬 袁新跃
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 铁皮石斛 重金属 健康风险评价
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 686-690
• 页数: 5页
• 分类号: S567.23+9|R284.1
• 字数: 3139字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13836/j.jjau.2017089

摘要

为研究重金属对不同栽培模式的铁皮石斛食用安全性影响,利用ICP-MS技术测定了大棚栽培、树栽培和石壁栽培的铁皮石斛中重金属含量.结果表明:3种不同栽培模式下的铁皮石斛中重金属Pb、Cd、As和Cu均低于WM/T 2-2004《药用植物及制剂外经贸绿色行业标准》,但树栽培和石壁栽培的Pb含量要显著高于大棚栽培.利用日摄入量(EDI)和复合污染指数(HI)对3种不同栽培模式下的铁皮石斛进行健康风险评价,发现Pb、Cd、As、Cu和Al的日摄入量远低于FAO/WHO和USEPA推荐的参考剂量;HI估算结果显示Pb、Cd、As、Cu和Al的HI值均低于1,表明正常消费不同栽培模式下的铁皮石斛基本不产生重金属健康风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤富彬	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	31	324	9.0	17.0
2	倪张林	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	15	47	5.0	6.0
3	袁新跃		2	3	1.0	1.0
4	叶彩芬	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	1	1	1.0	1.0