内蒙古呼和浩特地区乳制品质量安全追溯系统建立的研究

• 作者: 丁源 包牧原 包瑞 李培锋 郝普国
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 乳制品质量安全 条形码识别 追溯码 追溯系统
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 经济与管理
• 页码范围: 56-62
• 页数: 7页
• 分类号: TP311.52|S879.1|TS207.5
• 字数: 4877字
• 语种: 中文

摘要

[目的]实现内蒙古呼和浩特地区所产乳制品的可追溯性,提高该地区消费和出口性乳制品质量,加强对呼和浩特地区乳制品质量安全的科学化管理.[方法]采用文献研究法和系统研究法.利用B/S模式,使用SQL Server 2000数据库,运用SSH三层架构,利用JSP语言编程,构建呼和浩特地区乳制品质量安全追溯系统.并根据国内研发的乳制品质量安全追溯系统中可流通码到追溯码的加密算法,设计了一种简化的16位编码方案,使用数据缓存、条形码识别技术和回溯码等技术,解决了一品一码和安全追溯的问题.[结果]从整个食品链的安全角度出发,构建了一个乳制品生产和销售全过程的信息管理系统,并利用追溯码确保了乳制品信息的准确与共享.[结论]通过软件测试的各种方法,验证了程序的正确性,保证了系统的可实施性,能够在多种乳制品质量安全追溯中得到应用,成功实现了乳制品质量安全追溯系统的建立.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李培锋	内蒙古农业大学兽医学院	124	808	15.0	21.0
5	丁源		1	0	0.0	0.0
6	郝普国	内蒙古农业大学兽医学院	1	0	0.0	0.0
10	包瑞		1	0	0.0	0.0
11	包牧原		1	0	0.0	0.0