套袋抑顶对烤烟上部叶成熟及烤后烟叶质量的影响

• 作者: 冯小芽 李洪勋 林英超 潘文杰 陈伟 韦克苏 高维常
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 烤烟 打顶 套袋 上部烟叶
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 生理生化·土壤肥料·农业生态环境
• 页码范围: 1976-1982
• 页数: 7页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2017.11.08

摘要

[目的]比较打顶和套袋两种抑顶方式对上部烟叶成熟进程和烤后品质的影响,探讨套袋抑顶方式替代打顶的可行性,为开发新的抑顶方式提供理论和实践依据.[方法]采用大田试验方法,分别于初花期对烟株进行打顶与套袋处理,分析不同处理烟株上部叶腋芽发生、茎叶夹角及生长素(IAA)、脱落酸(ABA)、淀粉和水溶性糖含量的变化,并对烤后上部烟叶的化学成分与感官评吸质量进行评价.[结果]与打顶处理相比,套袋处理的烤烟植株腋芽生长势较弱,上部叶茎叶夹角较大,叶片内水溶性糖含量升高,淀粉含量降低,IAA与ABA含量增加,叶片成熟进程更快.此外,套袋处理显著降低了上部烟叶的烟碱和氯含量(P<0.05,下同),提高了总糖、还原糖、总氮和钾含量,其内在香气质和吃味也得到明显改善,感官评吸总分(39.8分)显著高于打顶组烟叶(36.5分).[结论]综合考虑上部烟叶可用性和烟叶品质,套袋抑顶方式优于打顶处理,即以烟叶套袋抑顶替代打顶具有可行性.