原文服务方: 中国烟草科学       
摘要:
为进一步探讨贵阳烟区不同成熟度鲜烟叶素质特点和适宜成熟度特征指标,以云烟87为试验材料,研究了下中上3个部位由低到高3个成熟度鲜烟叶的含水量、色素、主要化学成分,以及烤后烟叶等级结构、化学成分和感官质量的差异.结果表明,不同部位随着成熟度的提高,鲜烟叶片、叶脉和整叶含水量,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素、类胡萝卜素含量均呈逐渐降低趋势,类胡萝卜素/叶绿素逐渐增高,且达到显著差异;总糖、还原糖含量逐渐增加,总氮、烟碱、蛋白质含量逐渐降低.从不同成熟度的烤后烟叶等级结构、均价、外观质量、化学成分含量和感官质量综合分析表明,下中上3个部位适宜成熟度为XM2、CM2、BM2,即下部烟适宜成熟度外观指标为叶面60%黄绿色,主脉变白1/3以上;中部烟为叶面70%黄绿色,主脉变白1/2以上;上部烟为叶面80%黄绿色,主脉变白2/3以上.
推荐文章
SPAD值与鲜烟叶成熟度及烤后烟叶质量的关系
烤烟
SPAD值
成熟度
烟叶质量
不同采收成熟度烤后烟叶香气质量评价
致香物质
感官评吸
电子鼻
香气质量
成熟度对不同品种晒红烟主要生理生化变化和品质的影响
晒红烟
成熟度
品种
化学成分
感官质量
不同成熟度对上部烟叶中性香气物质的影响
烤烟
成熟度
上部烟叶
中性香气物质
含量变化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 不同成熟度对鲜烟素质和烤后烟叶质量的影响
来源期刊 中国烟草科学 学科
关键词 烤烟 成熟度 鲜烟素质 烤后烟质量
年,卷(期) 2020,(2) 所属期刊栏目 调制加工
研究方向 页码范围 66-71,78
页数 7页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.13496/j.issn.1007-5119.2020.02.012
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (212)
共引文献  (143)
参考文献  (23)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1974(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1985(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1986(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1988(5)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(4)
1989(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1990(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1991(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1993(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1994(9)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(9)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1997(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1998(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1999(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2000(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2001(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
2002(12)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(12)
2003(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2004(9)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(9)
2005(17)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(17)
2006(10)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(9)
2007(14)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(13)
2008(23)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(21)
2009(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
2010(14)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(14)
2011(11)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(10)
2012(13)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(12)
2013(10)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(9)
2014(9)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(8)
2015(4)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(2)
2016(10)
  • 参考文献(6)
  • 二级参考文献(4)
2017(8)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(5)
2018(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2019(3)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(0)
2020(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
烤烟
成熟度
鲜烟素质
烤后烟质量
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国烟草科学
双月刊
1007-5119
37-1277/S
大16开
1979-01-01
chi
出版文献量(篇)
2120
总下载数(次)
0
论文1v1指导