高水分玉米发酵后制作配合饲料对民猪生长及肉质的影响

• 作者: 于晓龙 何鑫淼 冯艳忠 刘娣 刘自广 吴赛辉 王文涛 田明
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 高水分 发酵玉米 民猪 生长性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 饲草与饲料
• 页码范围: 169-171
• 页数: 3页
• 分类号: S816.6|S815.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13881/j.cnki.hljxmsy.20170531.001

摘要

为了研究高水分玉米发酵后制作配合饲料对民猪生长及肉质的影响,试验以发酵玉米替代常规饲料中干玉米生产猪配合饲料,研究其对民猪生长性能、胴体性能和肌肉品质等指标的影响.结果表明:发酵玉米配方饲料能显著提高民猪生长性能、日采食量、日增重(P＜0.05),且改善猪肉的肉色、系水力、嫩度、肌内脂肪含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田明	黑龙江省农业科学院畜牧研究所	45	48	4.0	6.0
2	刘娣	黑龙江省农业科学院畜牧研究所	251	803	12.0	15.0
3	于晓龙	黑龙江省农业科学院畜牧研究所	27	39	4.0	5.0
4	冯艳忠	黑龙江省农业科学院畜牧研究所	53	111	5.0	10.0
5	何鑫淼	黑龙江省农业科学院畜牧研究所	52	53	4.0	5.0
6	王文涛	黑龙江省农业科学院畜牧研究所	77	68	5.0	5.0
7	吴赛辉	黑龙江省农业科学院畜牧研究所	34	69	4.0	7.0
8	刘自广	黑龙江省农业科学院畜牧研究所	4	0	0.0	0.0