杭州市城区市售水产品养殖水肠道致病菌调查

• 作者: 史艳君 吕佳利 周芳美 李沈玲 李静
• 来源期刊: 预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 水产品 养殖水 肠道致病菌 食源性疾病
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生监测与监督
• 页码范围: 289-292
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19485/j.cnki.issn1007-0931.2017.03.021

摘要

目的 调查杭州市主城区2015年夏季市售水产品养殖水肠道致病菌污染情况.方法 于2015年7-8月选择杭州市滨江区、西湖区、上城区、下城区、江干区和拱墅区,根据城区农贸市场数量和水产品摊位数随机选取10个农贸市场,采集水样200份,另取浙江中医药大学实验室自来水水样1份作为对照.参照肠道致病菌国家标准进行检测.结果 200份水样中有136份检出致病菌(含条件致病菌),检出率为68.00％.其中5份(淡水2份、海水3份)水样检出肠道致病菌,均为副溶血性弧菌.另检出15种致病菌,其中大肠埃希菌检出率最高,为20.50％.不同城区水产养殖水中致病菌(含条件致病菌)检出率差异有统计学意义(P＜0.05).水产养殖水中淡水致病菌(含条件致病菌)检出率为75.00％,高于海水的61.00％ (P ＜0.05).虾类、蟹类、鱼类和贝类水产品养殖水中致病菌(含条件致病菌)检出率分别为91.89％、76.19％、64.95％和51.11％,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 杭州市主城区市售水产品养殖水肠道致病菌主要为副溶血性弧菌;应重点加强淡水和虾类水产品养殖水的致病菌检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	浙江中医药大学医学技术学院	12	47	4.0	6.0
2	周芳美	浙江中医药大学医学技术学院	31	39	4.0	5.0
3	李沈玲	浙江中医药大学医学技术学院	2	3	1.0	1.0
4	史艳君	浙江中医药大学医学技术学院	1	0	0.0	0.0
5	吕佳利	浙江中医药大学医学技术学院	1	0	0.0	0.0