Yarrowia lipolytica H222(pox1-6缺陷)利用苹果渣酶解液与葡萄糖发酵合成微生物油脂的对比研究

• 作者: 刘梁 孟永宏 尤毅娜
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 苹果渣酶解液 葡萄糖 微生物油脂 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 89-92,96
• 页数: 5页
• 分类号: TQ644|X792
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2017.11.020

摘要

分别以苹果渣酶解液和葡萄糖作为发酵培养基的碳源,以Yarrowia lipolytica H222(poxl-6缺陷)为实验菌株合成微生物油脂.分析比较发酵液中细胞干重、总油脂含量、总油脂产量及脂肪酸组成.结果表明:以苹果渣酶解液为碳源的发酵液中细胞干重、总油脂含量、总油脂产量、脂滴大小均较以葡萄糖为碳源的发酵液有显著增高;当发酵至3d时,80 g/L总糖含量的苹果渣酶解液为碳源的发酵液中总油脂产量达到最高(0.088 mg/mL),明显高于以葡萄糖为碳源的发酵液中总油脂产量,并且不同碳源的发酵液中主要脂肪酸组成和含量也存在明显差异.因此,苹果渣酶解液更有利于Yarrowia lipolitica H222(pox1-6缺陷)产生油脂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟永宏	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	63	212	8.0	11.0
2	尤毅娜	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	7	9	1.0	3.0
3	刘梁	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	1	0	0.0	0.0