马铃薯营养特性及产业发展前景

• 作者: 史超 孙振营 李彦军 耿伟 许世霖
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯 营养特性 产业现状 发展前景
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 16-17,20
• 页数: 3页
• 分类号: S532
• 字数: 2469字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.08.005

摘要

马铃薯属茄科多年生草本植物,为全球第四大粮食作物,我国已成为世界马铃薯第一生产和消费大国.本文简要介绍了马铃薯的营养成分,分析了马铃薯的产业发展现状,并在种植、消费、加工等几个方面提出了我国马铃薯产业的发展优势和发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史超		21	14	2.0	3.0
2	许世霖		22	27	3.0	3.0
3	孙振营		14	41	3.0	6.0
4	李彦军		17	19	2.0	3.0
5	耿伟		24	24	3.0	3.0