枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌对甘蔗尾青贮品质的影响

• 作者: 何仁春 周波 宋明杰 杨冉冉 武婷婷 甘书灏 穆胜龙 邹彩霞
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗尾青贮 枯草芽孢杆菌 植物乳杆菌 青贮品质 有氧稳定性
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 分类号: S816.32
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.21.007

摘要

为了研究枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌对甘蔗尾青贮品质及有氧稳定性的影响.试验以新鲜的甘蔗尾为原料,枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LAP)分别以菌液体积比为1∶1、1∶2和2∶1的比例进行添加青贮,共设了3个不同的试验组合和一个对照组,每个组2个重复,每个重复取400 g甘蔗尾于聚乙烯薄膜袋中真空青贮;对照组只添加40 ml生理盐水,不添加任何菌种;试验Ⅰ组:7.5 ml BS+7.5 ml LAP+25 ml生理盐水;试验Ⅱ组:5 ml BS+10 mlLAP+25 ml生理盐水;试验Ⅲ组:10 ml BS+5 ml LAP+25 ml生理盐水.经过43 d密封厌氧青贮后,结果显示:试验Ⅰ组和Ⅱ组与对照组相比,中性洗涤纤维(NDF)含量显著降低(P＜0.05).试验Ⅱ组与对照组和其它各试验组相比,粗蛋白质(CP)含量显著提高(P＜0.05).与对照组相比,乳酸的含量各组间差异均不显著(P＞0.05).试验Ⅲ组与对照组相比,pH值有所降低,但差异不显著(P＞0.05);与Ⅰ组相比pH值显著降低(P＜0.05).枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌不同比例添加青贮试验组有氧稳定性最低增加了72 h,与对照组相比有氧稳定性提高了90％以上.因此,枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌组合能够有效提高甘蔗尾青贮后的营养品质并改善有氧稳定性;尤其是枯草芽孢杆菌与植物乳杆菌比例为1∶2时,对提高甘蔗尾青贮品质和有氧稳定性最为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周波	广西大学动物科学技术学院	20	231	8.0	15.0
2	何仁春		53	237	9.0	12.0
3	穆胜龙	广西大学动物科学技术学院	5	28	3.0	5.0
4	杨冉冉	广西大学动物科学技术学院	4	19	3.0	4.0
5	邹彩霞	广西大学动物科学技术学院	15	89	5.0	9.0
6	宋明杰	广西大学动物科学技术学院	18	27	3.0	4.0
7	甘书灏	广西大学动物科学技术学院	3	18	3.0	3.0
8	武婷婷	广西大学动物科学技术学院	2	9	2.0	2.0