基于单克隆抗体的食品中乳酸链球菌素酶联免疫方法

• 作者: 冯荣虎 张世伟 杨国武 王士峰 赖心田
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸链球菌素 单克隆抗体 酶联免疫分析 定量
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 166-169
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 3205字
• 语种: 中文

摘要

建立了乳酸链球菌素的酶联免疫检测方法.以乳酸链球菌素A偶联牛血清白蛋白作为抗原制备了单克隆抗体,该抗体能等同识别乳酸链球菌素A和Z,对其他多肽类抗生素无交叉反应.所建立的乳酸链球菌素检测方法IC50为0.49μg/mL,线性范围为0.05μg/mL ～ 5.4 tg/mL(y=-0.12ln (x)+0.385,R2=0.98).该方法适用于热加工样品的检测,前处理简单,整个检测过程仅需60min,为乳酸链球菌素速测提供了有力的技术手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖心田		46	105	6.0	8.0
2	杨国武		79	184	7.0	9.0
3	张世伟		28	55	4.0	7.0
4	王士峰		12	10	2.0	2.0
5	冯荣虎		9	7	2.0	2.0