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摘要:
中式面点在中职院校烹饪专业中是重点教学课程,属于实践性课程,想要提高该课程教学质量,必须结合实际情况并采用针对性的措施进行操作.唯有如此才能保证中式面点实操课教学任务的实现和教学目标的达成.为此,对中式面点实操课的注意事项作出论述分析,以期能够促进中职院校中式面点制作质量的提升.
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教学模式
小议中式面点发展趋势
中式面点
改革
方面
浅谈中职学校数控实训课教学
数控技术
实训课
实训
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 试论中职中式面点实操课教学
来源期刊 现代职业教育 学科 教育
关键词 中式面点 中职 实操课教学
年,卷(期) 2017,(12) 所属期刊栏目 课程◆教学◆教法
研究方向 页码范围 90
页数 1页 分类号 G712
字数 1742字 语种 中文
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节点文献
中式面点
中职
实操课教学
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代职业教育
周刊
2096-0603
14-1381/G4
16开
山西省太原市并州北路31号省新省出版广电局旧院
22-382
2015
chi
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57100
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