电导率法测定甜菜碱灰分的研究

• 作者: 李秋 杨秀波
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 电导率法 甜菜碱 灰分 含量
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 288-290
• 页数: 3页
• 分类号: O657.11
• 语种: 中文

摘要

介绍了利用电导率测定甜菜碱硫酸灰分的方法.依据电导率与灰分含量呈线性关系,建立标准工作曲线进行定量分析.此法显著地降低了化验时间,可以满足实际测定的需要.