医药宝库的瑰宝——药膳

• 作者: 余塔山
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 药膳方研究
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

药膳,起源于皇帝时代. 几千年来,我国从神农尝百草,《内经》、《五禽戏》到《清宫秘膳》和《中国药膳学》建立了系统的食疗养身之道,但是这颗既是医药宝库的瑰宝,又是菜肴宝库的明珠却是在艰难困苦中不断地挣扎发展与自身完备的.直到公元1980年在四川同仁堂首创了第一家药膳餐厅,才公开打出了旗号,撕去了神秘的面纱而为世人所瞩目,并逐渐地被国内外有识之士所赏识.