义乌红糖两项团体标准发布

• 作者: 楼明月
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 农学
• 关键词: 义乌红糖 标准发布 地域文化特色 技术规程 传统食品 交易平台 第三方
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: S426.82

摘要

近日，《义乌红糖》和《义乌红糖加工技术规程》两项团体标准对外发布，义乌红糖结束了无标可依的局面。义乌红糖是具有义乌地域文化特色的传统食品，位居义乌三大特产之首。然而，受多种因素影响，义乌红糖一度陷入“有钱挣不了、产业做不大、第三方网络交易平台进不去”的境地。