神奇的巴西坚果

• 作者: 徐铮奎
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

提起坚果,人们也许首先会想起杏仁、胡桃、核桃(山核桃)、开心果、榛子、松子和碧根果之类常见休闲食品,但你听说过“巴西坚果”吗?在南美洲亚马逊河流域郁郁葱葱的热带雨林中生长着一种高度可达40～50米的高大乔木名叫“巴西栗树”,其果实即为近几年来风靡全球的坚果一巴西坚果,因其种子里的果仁外形酷似鲍鱼,故有人给它起了一个雅号叫做“鲍鱼果”.