品茶中的学问

• 作者: 任水
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一年之中,茶叶有春、夏、秋3个季节可供采摘.一般来说,春茶、夏茶和秋茶的差别主要是由于气温、雨量、日照等季节条件不同导致的,在四季分明的长江中下游茶叶主产区,它们的差别更明显.通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6～7月初采制的茶叶;7月中旬以后采制的当年茶叶,就算秋茶了.这种划分也会根据茶区有所区别,会自南向北逐渐推迟.