中国菜名的社会语言学研究

• 作者: 韩沛珊
• 来源期刊: 现代语文：上旬．文学研究
• 学科: 工学
• 关键词: 菜名 语言特点 命名原则
• 年，卷（期）: xdywsxwxyj_2017,（8）
• 页码范围: 136-138
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

中国是美食之邦，菜品命名有着深刻的历史文化内涵。对于一道菜品，我们最先接触的便是其名称，菜名的语言特点独具风格，体现在语音、语义、修辞三个方面，这些特点使得菜名作为饮食文化的重要组成部分得到了继承和发展。文章从中国菜名的命名特点、修辞手法和菜名命名的原则三个角度进行论述，通过分析菜名的语言特点，来了解中国菜名的文化内涵，进而更好地继承和弘扬中国的传统美食文化，促进中国饮食文化的发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩沛珊	海南师范大学国际教育学院	1	0	0.0	0.0