仿生敲击式山核桃破壳机的设计与试验

• 作者: 丁冉 娄帅帅 孙偲 曹成茂 詹超
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 农业机械 模型 试验 山核桃 破壳机 仿生敲击 破壳率 果仁损伤率
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 257-264
• 页数: 8页
• 分类号: S226.4
• 字数: 5838字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2017.03.035

摘要

针对目前国内山核桃破壳机实用机型少,破壳率较低,果仁损伤率较高等情况,提出了一种仿生敲击(即模仿人工加工山核桃的方式)破壳方式,研制一款仿生敲击式山核桃破壳机.根据山核桃的物料特性以及破壳时所需的各项力学特性参数,建立了破壳机构设计的数学模型.确定了敲击臂的结构尺寸,优化了凸轮结构,并最终得到了凸轮的实际轮廓曲线.该文阐述了破壳机的总体结构与性能,建立了整机的三维实体模型,并根据建模制造了样机.该样机通过现场试验,结果表明:山核桃的含水率为14.55％～16.35％,大小为直径18～22 mm(沿缝合线方向)时,破壳率为99.41％,果仁损伤率为6.25％,生产率为94.93 kg/h,满足生产要求.该研究丰富与完善了坚果类果实的破壳机理与方法,为含隔坚果类的破壳机具设计与开发提供系统的理论依据和应用基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹成茂	安徽农业大学工学院	125	756	14.0	20.0
2	詹超	安徽农业大学工学院	7	21	3.0	4.0
3	娄帅帅	安徽农业大学工学院	7	24	3.0	4.0
4	丁冉	安徽农业大学工学院	9	39	4.0	6.0
5	孙偲	安徽农业大学工学院	2	18	2.0	2.0