2017上半年安徽省部分地区批发市场蔬菜农药残留和风险评估分析

• 作者: 宋晓婉 李俊辉 梁先龙 赵芬娜
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 农药残留 风险评估
• 年，卷（期）: 2017,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: S481+.8
• 字数: 2329字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2017.30.026

摘要

[目的]调查分析批发市场的蔬菜农药残留,并对其风险进行评价.[方法]选取2017年上半年安徽省9个城市地区蔬菜批发市场,6类典型蔬菜,共881组,针对使用频率较高的农药进行抽样检测其残留量.[结果]不同种类蔬菜的农药残留种类不一样,超标率也有所不同,半年内蔬菜农药残留安全指数小于1,说明所检蔬菜没有安全风险;从农药污染的综合评价来看,克百威是影响蔬菜质量安全的主要因素.[结论]该研究可为市场监管提供数据支持和监督依据,并且为消费者购买蔬菜提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁先龙		7	5	1.0	2.0
2	宋晓婉		4	3	1.0	1.0
3	李俊辉		2	3	1.0	1.0
4	赵芬娜		2	2	1.0	1.0