“茶能益思”的新研究

• 作者: 徐正
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 争鸣与探讨
• 页码范围: 99
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

茶,堪称是中国的“国饮”.茶为茶树树叶经加工炒制而成.鲜茶叶直接下锅炒制即为绿茶,堆放发酵后再炒制即为红茶或乌龙茶,长期缓慢发酵即为普洱茶或黑茶.据植物学家考证,茶树为山茶科常绿小灌木,原产于中国,现已被世界多个国家引种.