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豆浆怎么才能更爽滑？
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摘要：
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中国古代饮用豆浆的起源与推广
豆浆
豆腐
石转磨
技术推广
饮食结构
全豆豆浆与传统豆浆感官品质和营养成分对比
全豆豆浆
胶体磨
感官评价
营养成分
豆浆粒径与豆浆品质的关系研究
豆浆
蛋白回收率
粒度
大豆
豆浆模拟体系中挥发性风味物质的比较研究
豆浆模拟体系
甘油三酯
脂肪氧合酶
顶空固相微萃取-气质联用
挥发性风味物质
主成分分析
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中国家庭医生
主办单位：
《中国家庭医生》杂志社
出版周期：
半月刊
ISSN：
1004-6348
CN：
44-1121/R
开本：
出版地：
广州市天河北路179号样龙大厦11楼
邮发代号：
46-126
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
29257
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