啤酒不应为痛风“背黑锅”啤酒属于无限制食品,它的嘌呤并不高

• 作者: 沈敏
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

关于啤酒的谣言与误解经久不衰,“喝啤酒会导致痛风”就是流传最广、最为普遍的一种说法.而专家指出,啤酒嘌呤含量高导致痛风发病率高,这是不正确的说法. 痛风是一种现代社会常见的疾病,临床表现为高尿酸症.中国中医科学院基础理论研究所于智敏教授说:“高尿酸血症和痛风可分为原发性和继发性两类.约有80％原发性高尿酸血症和痛风属于多基因遗传病,由嘌呤代谢有关的限速酶的基因变异,导致人体自身嘌呤代谢紊乱引起.而继发性高尿酸血症则是饮食、治疗导致的尿酸增多,或是肾脏疾病或某些药物所致尿酸排泄减少.”