品种与产地因素对花生营养品质的影响

• 作者: 孙君茂 朱大洲 梁克红 秦玉昌
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 营养品质 品种因素 产地因素
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 遗传育种与耕作栽培
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: S565.202
• 字数: 3119字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2017.17.019

摘要

为探讨品种和产地因素对花生营养品质的影响程度,对8个不同花生品种在我国5个地区(安徽、山东、河北、河南和山西)进行多点试验.经过多因素方差分析表明,除膳食纤维外,产地环境因素对花生中的蛋白质、脂肪、水分和灰分含量的作用显著,而品种主要是对蛋白质、水分和灰分含量影响显著,说明产地因素对花生营养品质影响更大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦玉昌		23	188	7.0	13.0
2	朱大洲		21	51	4.0	6.0
3	梁克红		17	30	4.0	4.0
4	孙君茂		42	197	7.0	12.0