五谷蔬菜复合保健营养粉的研究

• 作者: 王冬梅 胡洪誉 赵悦
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 工学
• 关键词: 五谷 蔬菜 复合保健营养粉
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 立项课题
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: TS217
• 字数: 870字
• 语种: 中文

摘要

五谷和蔬菜均具有不同的营养价值,同时在复合的条件下能够产生营养互补的作用,以期满足人体所需的不同营养元素,如果以其为原料采用科学的方法进行制备,同时采用高新技术进行加工,则能够获得营养价值较高的复合保健营养粉,本次我们则针对其详细情况进行研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵悦	泰山医学院运动医学与康复学院	5	0	0.0	0.0
2	王冬梅	泰山医学院运动医学与康复学院	20	39	4.0	5.0
3	胡洪誉	泰山医学院运动医学与康复学院	2	0	0.0	0.0