乌梅的抑菌作用和食品应用

• 作者: 于文兴 李哲 玄静 鞠吉东
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 乌梅 抑菌 食品应用
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 105
• 页数: 1页
• 字数: 686字
• 语种: 中文

摘要

本文从乌梅提取液的抑菌作用及其对人们食用价值入手,研讨乌梅的发展前景,为乌梅的药食两用提出建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玄静	山东中医药大学药学院	17	6	1.0	1.0
2	李哲	山东中医药大学药学院	18	9	2.0	2.0
3	于文兴	山东中医药大学药学院	5	2	1.0	1.0
4	鞠吉东	山东中医药大学药学院	6	6	2.0	2.0