享大漠风情 品滋补羊肉

• 来源期刊: 湖北画报：湖北旅游
• 学科: 工学
• 关键词: 羊肉 五星级酒店 饮食文化 本草纲目 鱼炙 食材 补气 益肾 春夏 丝丝缕缕
• 年，卷（期）: hbhbhbly_2018,（1）
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

在中国古代的饮食文化中,根据地位划分,一般卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,可见,羊肉的地位不可小觑,羊肉是上等肉。时至今日,稍微品质高点的羊肉,仍然价格不菲。根据《本草纲目》记载,羊肉能够补气益肾。它也是历年来民间冬季进补的重要食材之一。在武汉这座不分春夏,一秒入冬的城市来说,更少不了羊肉的身影。无论是大街小巷播放着异域旋律的新疆羊肉串,还是五星级酒店里精致摆盘的羊排,羊肉无疑成了江城吃货觅