绿色发展视角下生态农产品消费者偏好的真实选择实验研究

• 作者: 王一琴 林育瑾 尹世久
• 来源期刊: 中国食品安全治理评论
• 学科: 经济
• 关键词: 农产品生态标志 农产品品牌 支付意愿 真实选择实验 随机参数Logit模型
• 年，卷（期）: zgspaqzlpl,（2）
• 页码范围: 131-147,224-225
• 页数: 1页
• 分类号: F323.7

摘要

为满足人民日益增长的美好生活需要,我国逐步建立起由无公害农产品、绿色农产品、有机农产品和地理标志农产品(统称'三品一标')组成的生态农产品认证体系。'三品一标'的发展归根结底取决于消费者的需求。本文以苹果消费者偏好为例,采用真实选择实验收集了山东省青岛市等565个消费者样本数据,引入随机参数Logit模型估计了'三品一标'四种生态标志与两种类型的农产品品牌(企业品牌和专业合作社品牌)的消费者偏好及它们之间的交叉效应,进而考察了消费者食品安全意识与环境意识对消费者偏好的影响。结果表明,消费者对有机苹果的支付意愿最高,之后依次是绿色苹果、地理标志苹果、无公害苹果;消费者更愿意为拥有品牌尤其是拥有企业品牌的苹果支付更高的价格;'三品一标'生态标志和品牌间的交叉效应都呈现互补关系;随着食品安全意识的增强,消费者对有机标志的支付意愿呈现稳步上升态势,而消费者对绿色标志、无公害标志和地理标志的支付意愿则大致呈现先增长后下降的趋势;随着环境意识的增强,消费者对绿色标志的支付意愿呈现稳定增长趋势而对地理标志农产品的支付意愿变化不大。政府应及时调整认证政策,取消或调整无公害农产品认证,积极引导农户通过与专业合作社或龙头企业合作进行品牌生产,并通过社会舆论引导等手段,激发消费者生态支付意愿。