镰刀菌毒素限量及检测方法标准现状研究

• 作者: 张新明 徐学万 朱岩 李华峰 李玉琼 李董 祭芳
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 镰刀菌毒素 限量指标 检测方法 标准体系
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 标准科学
• 页码范围: 59-65
• 页数: 7页
• 字数: 6641字
• 语种: 中文

摘要

镰刀菌毒素是污染我国粮食作物的主要毒素之一.本文针对食品和饲料中的主要污染镰刀菌毒素,就其限量和分析方法标准进行了梳理,比较国内外的差异,为不断补充和完善我国农产品中镰刀菌毒素检测标准体系工作提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祭芳		10	105	6.0	10.0
3	徐学万		3	8	2.0	2.0
4	李董		2	8	2.0	2.0
5	张新明		2	8	2.0	2.0
8	李华峰		1	5	1.0	1.0
9	李玉琼		1	5	1.0	1.0