HPLC-MS法快速检测平喘类保健食品中非法添加的化学物质

• 作者: 杨钊 范莹 迟少云
• 来源期刊: 青岛大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 液相色谱-电喷雾离子肼质谱联用法 平喘类保健食品 非法添加的化学物质
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 物理与生物
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: R917
• 字数: 1731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1037.2018.05.10

摘要

针对平喘类保健食品中非法添加化学物质的现象,建立HPLC-MS法快速检测平喘类保健食品中12种非法添加化学物质.待测样品经甲醇提取,采用液相色谱-电喷雾离子肼质谱联用法测定.色谱条件:Thermo Hypersil GOLD C18色谱柱(4.6×250mm,5μm);梯度洗脱:流动相A为甲酸铵溶液;流动相B为乙腈;质谱条件:扫描方式:正离子扫描;雾化气压:35psi,去溶剂气温度:350℃,去溶剂气流量:10L/min;离子扫描范围:50～1000m/z;通过对照品与样品一级、二级质谱图的对比,定性鉴别样品中非法添加的化学物质.在10批样品中,检测到有9批样品中含有化学物质.结果表明该方法简便、快捷,准确性及灵敏度均可满足定性检查的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨钊		19	16	2.0	3.0
2	范莹		3	2	1.0	1.0
3	迟少云	青岛大学药学院药学系	6	1	1.0	1.0