'波叶金桂'花香成分的释放规律

• 作者: 施婷婷 杨秀莲 王良桂
• 来源期刊: 南京林业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: '波叶金桂' 花香成分 超微结构 顶空固相微萃取(HS-SPME) 气相色谱-质谱联用(GC-MS)
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 97-104
• 页数: 8页
• 分类号: S685.13
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.201612033

摘要

[目的]探索'波叶金桂'花香成分释放规律,为桂花资源的综合开发和利用奠定基础.[方法]利用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,分析'波叶金桂'开花过程和一天中不同时间点释放的花香变化.同时,利用扫描电镜和透射电镜对'波叶金桂'开花过程中花被片结构的变化进行研究.[结果]在'波叶金桂'开花过程中,花香的释放在香眼期较少,初花期与盛开期增加,初花期最高,末花期急剧下降.同时,桂花开花过程中花被片细胞内嗜锇酸基质颗粒的数量、形态及聚集部位存在明显变化.在一天中花香释放从早到晚同样表现出先增加后减少的变化,9:00与15:00香气释放最多,而在7:00和19:00这两个时间段香气释放明显减少.[结论]'波叶金桂'花香释放量在初花期最高,推测光强的变化是引起'波叶金桂'花香日变化的重要原因,嗜锇酸基质颗粒可能是桂花释放香气物质的基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王良桂	南京林业大学风景园林学院	84	583	12.0	18.0
2	杨秀莲	南京林业大学风景园林学院	61	463	12.0	18.0
3	施婷婷	南京林业大学风景园林学院	14	60	5.0	7.0