单花鸢尾不同时期的花香成分

• 作者: 蔡科羽 冯成玉 许绍怿 孙玚 娄倩 孙俊明 陈红武 西北农林科技大学
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 单花鸢尾 花期 花香成分
• 年，卷（期）: 2023,（8）
• 页码范围: 53-58
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13759/j.cnki.dlxb.2023.08.019

摘要

为了探究单花鸢尾在不同花期的释香规律及香气应用价值，以单花鸢尾为研究对象，探究单花鸢尾花蕾期、盛开期、衰败期的花香成分种类与质量分数。通过德国AIRSENSE公司电子鼻，采用主成分分析法(PCA)、线性判别分析方法(LDA)、传感器区分贡献率分析法(Loading)研究各花期花香成分差异性。利用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术、碳标法、谱库检索法对3个花期的样品进行花香成分与质量分数的检测。结果表明：各花期香气可以被电子鼻显著区分，且香气成分存在显著差异性。各花期质量分数最高的为醛类、醇类，萜烯类、酚类次之。2-己烯醛、3-己烯-1-醇，这2种物质在各花期的质量分数均较高。萜烯类物质在盛开期较多，而酚类物质在花蕾期较多，芳香烃类物质仅在衰败期被检测到。单花鸢尾花香成分种类很多，其中醛类、醇类最为丰富。单花鸢尾不仅具有观赏价值，还具有药用、医用、经济价值等。