低聚果糖对细菌在小鼠肠道定植的影响

• 作者: 崔树茂 张灏 李东尧 毛丙永 赵建新 陈卫
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 低聚果糖 定植 小鼠 植物乳杆菌
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 21-26
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.11.003

摘要

低聚果糖(FOS)是一种研究广泛的益生元,可以到达结肠被肠道细菌利用,从而调节肠道菌群的目的.本文以能利用FOS的大肠杆菌M52、克雷伯氏菌h26和植物乳杆菌ST-Ⅲ为对象,研究FOS对3株菌在小鼠肠道内定植的影响.给小鼠灌胃1×1011 CFU的菌株,在第1,2,3,5,7和9天分别收集各组小鼠的粪便.试验发现,大肠杆菌M52能在小鼠肠道内存留7～9 d,低聚果糖对其定植无影响;低聚果糖能促进克雷伯氏菌h26在小鼠肠道内的定植,由2d变为9d;低聚果糖对植物乳杆菌ST-Ⅲ在小鼠肠道内定植有促进作用.由此得出结论:低聚果糖对细菌在肠道内定植具有不同的调节作用,存在菌种差异性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张灏	江南大学食品学院	256	2062	22.0	32.0
2	陈卫	江南大学食品学院	321	2250	22.0	31.0
3	赵建新	江南大学食品学院	167	1220	16.0	27.0
4	毛丙永	江南大学食品学院	24	48	4.0	6.0
5	李东尧	江南大学食品学院	1	3	1.0	1.0
6	崔树茂	江南大学食品学院	22	23	3.0	4.0