大豆核酸酶的提取及活力测定

• 作者: 原麟 胡敏
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 关键词: 大豆 核酸酶 酶活力
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 评价·监测
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 字数: 2489字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2018.08.0075

摘要

为优化大豆核酸酶的提取工艺并测定其活力,分别通过考察单因素试验和正交试验对温度、提取时间、硫酸锌浓度进行优化.结果表明:以干大豆粉为原材料,温度为60℃ 、提取时间为20 h、硫酸锌浓度为0.25 mol·L-1时,大豆核酸酶活力最高,为198.24 U·mL-1.影响大豆核酸酶提取的因素主次顺序为提取时间、温度、硫酸锌浓度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡敏	大庆师范学院生物工程学院	24	61	5.0	7.0
2	原麟	大庆师范学院生物工程学院	1	0	0.0	0.0