表儿茶素的分布及药理活性研究进展

• 作者: 付晓萍 冯励 向泽敏 普岳红 杨艳 童观珍 范江平
• 来源期刊: 云南农业大学学报（自然科学）
• 学科: 医学
• 关键词: 表儿茶素 来源 结构 药理活性
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 343-349
• 页数: 7页
• 分类号: R282.71
• 字数: 5529字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12101/j.issn.1004-390X(n).201705044

摘要

随着社会的发展和人们保健意识的加强,对于有诸多活性的植物黄酮的关注度越来越高,表儿茶素作为拥有类黄酮结构的儿茶素类化合物,是植物、食品和中药材中的重要活性成分之一,广泛存在于茶叶、可可、药材中,在茶叶中约占儿茶素的5％～7％.黄烷醇结构使其具有诸多黄酮的药理活性,现代医药学表明:表儿茶素具有抗氧化、降脂降糖、抑制胰岛素抵抗、防止心血管疾病、抗炎、抑菌、提高免疫力等生理活性,这些活性被认为由表儿茶素的多羟基结构的分子结构特性导致.本文拟对表儿茶素的天然植物来源、结构解析和多种药理活性等进行综述,并对中国天然植物来源的表儿茶素的开发应用前景提供建议,为今后该化合物的开发和研究提供理论借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付晓萍	云南农业大学食品科学技术学院	64	218	8.0	10.0
2	杨艳	云南农业大学食品科学技术学院	13	50	4.0	6.0
3	范江平	云南农业大学食品科学技术学院	64	310	10.0	14.0
4	冯励	云南农业大学食品科学技术学院	15	37	4.0	5.0
5	普岳红	云南农业大学食品科学技术学院	19	18	3.0	4.0
6	向泽敏	云南农业大学食品科学技术学院	12	36	3.0	6.0
7	童观珍	云南农业大学食品科学技术学院	2	7	1.0	2.0