热泵系统调控的蔬菜贮藏试验装置温度场速度场研究

• 作者: 史亚彭 徐庆 李通 王达
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 热泵系统 蔬菜贮藏 温度场 数值模拟
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 食品与生物技术
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 4022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13364/j.issn.1672-6510.20170207

摘要

为解决目前蔬菜贮藏试验库内贮藏环境调控能力差的问题,研制了一套基于热泵系统调控的蔬菜贮藏试验装置.利用商业软件FLUENT,选择标准κ-ε模型和SIMPLE算法,完成了试验装置在空载和两种不同装载物料方式下气流场和温度场的二维和三维数值模拟,并通过试验对模拟结果进行了验证.结果证明:当装置内温度稳定后,装置空载时的模拟结果与试验结果的平均偏差为0.13℃,装置装载物料时的模拟结果与试验结果的平均偏差为1.15℃,模拟结果与试验结果具有较好的一致性.该研究揭示了热泵系统调控的蔬菜贮藏试验装置内气流场和温度场的分布规律,试验装置具有温度控制灵活,降温速度快的特点,可为大型蔬菜贮藏试验库的开发和应用提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐庆	天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室天津科技大学机械工程学院	6	36	3.0	6.0
2	史亚彭	天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室天津科技大学机械工程学院	3	5	1.0	2.0
3	王达		13	20	3.0	3.0
4	李通	天津市轻工与食品工程机械装备集成设计与在线监控重点实验室天津科技大学机械工程学院	1	0	0.0	0.0