备孕人群膳食叶酸营养状况横断面调查

• 作者: 严卫丽 叶莹 姜袁 季米 张羿 李春娟 王定美 窦亚兰 金龙妹 陈逍天 黄国英
• 来源期刊: 中国循证儿科杂志
• 关键词: 备孕人群 膳食叶酸 叶酸 叶酸缺乏
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 401-405
• 页数: 5页
• 字数: 3739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5501.2018.06.001

摘要

目的 调查上海市备孕人群膳食叶酸摄入量、膳食叶酸来源和血液叶酸水平,并评估上海市备孕人群的叶酸营养状况.方法 采取横断面整群抽样的方法对在上海市闵行区妇幼保健院孕前门诊接受孕前检查的备孕夫妇进行调查.采用连续3d24h膳食回顾法和食物频率表法对研究人群的膳食状况进行调查.应用《孕前膳食营养素补充剂调查表》调查研究对象近3个月的叶酸等营养素补充剂使用情况.采集空腹静脉EDTA抗凝全血和非抗凝血各5 mL,通过化学发光微粒子免疫法检测血清叶酸浓度及红细胞叶酸浓度.结果 共纳入研究对象535例,女性276例(51.6％)、男性259例,平均年龄(29.4±4.1)岁.研究人群平均膳食叶酸摄入量为296.3μg·d-1,503例(94.0％)低于推荐摄入量,女性和男性的平均膳食叶酸摄入量分别为267.2和327.3μg·d-1.血清叶酸水平中位数为5.8 ng·mL-1,血清叶酸缺乏率16.3％;红细胞叶酸水平中位数为214.6 ng·mL-1,红细胞叶酸缺乏率为87.3％.女性血清叶酸浓度(7.0 ng·mL-1 vs 4.8 ng·mL-1)及红细胞叶酸浓度(231.2 ng·mL-1 vs 193.7 ng·mL-1)显著高于男性(P<0.001).结论 上海地区备孕人群中,绝大多数人群处于红细胞叶酸缺乏的状况,膳食叶酸摄入量低于推荐值.