海南少数民族地区中小学生维生素A和维生素D营养状况

• 作者: 刘玉梅 吴红 张帆 戴华 易聪 赵婵娟
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素A 维生素D 营养状况 学生 海南
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 235-239
• 页数: 5页
• 分类号: R153.2|R179
• 语种: 中文

摘要

目的 了解海南省少数民族地区中小学生维生素A (VA)和维生素D(VD)营养状况,为进一步制定营养干预措施提供参考依据.方法 采用多阶段整群随机抽样方法,抽取海南省琼中县和白沙县1～9年级中小学生(6～18岁)1055名,采集清晨空腹静脉血,采用高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测血清VA和VD水平.结果 中小学生血清视黄醇浓度为(1.17±0.29) μmol/L,初中生高于小学生,差异有统计学意义(P＜0.001);VA缺乏率3.8％,边缘缺乏率35.6％,小学生VA缺乏率和边缘缺乏率均高于初中生,差异有统计学意义(VA缺乏:P=0.001;VA边缘缺乏:P＜0.001).学生血清VD平均浓度为(0.066±0.014) μmol/L,小学生血清VD浓度高于初中生,男生高于女生,差异均具有统计学意义(均P＜0.001);VD缺乏率为0.0％,不足率12.1％,初中生VD不足率高于小学生,女生高于男生,差异均有统计学意义(均P＜0.001).多因素分析显示,影响学生血清视黄醇浓度的因素主要包括年龄、市县来源、供餐模式和民族,年龄越大血清视黄醇浓度越高,琼中县学生浓度高于白沙县,学校食堂供餐学生浓度高于企业供餐,汉族学生浓度高于少数民族;影响VD水平的因素主要包括性别、年龄、供餐模式和民族.男生血清VD水平高于女生,年龄越高VD水平越低,学校食堂供餐的学生VD水平高于企业供餐,少数民族学生VD水平高于汉族学生.结论 海南省少数民族地区学生中VA缺乏较少,但边缘缺乏较普遍;VD营养状况总体较好,但仍有部分学生VD不足,需采取针对性的措施进行营养干预.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	易聪	海南医学院公共卫生学院	43	122	5.0	8.0
2	张帆	海南医学院公共卫生学院	60	231	8.0	12.0
3	刘玉梅	海南医学院公共卫生学院	44	296	8.0	16.0
4	赵婵娟	海南医学院公共卫生学院	27	54	4.0	5.0
5	戴华	海南医学院公共卫生学院	17	28	3.0	4.0
6	吴红	海南医学院公共卫生学院	5	2	1.0	1.0