民营托幼机构新入园儿童饮食行为干预效果评价

• 作者: 冯君 朱燕 汪钱华 王君 蒋云珠 顾燕萍
• 来源期刊: 预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 民营幼托机构 学龄前儿童 饮食行为 干预效果
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 348-351
• 页数: 4页
• 分类号: R179
• 字数: 2276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2018.04.007

摘要

目的 评价民营托幼机构新入园儿童饮食行为干预效果.方法 选择上海市某镇6所民营托幼机构的新入园儿童及其家长为研究对象,按所在学校随机分为干预组和对照组.干预组采取家庭-学校-儿童综合干预措施,对照组采取常规干预措施,比较干预1年后两组儿童家长营养知识知晓率和儿童不良饮食行为检出率差异.结果 干预前,儿童家长对"植物性食物中蛋白质含量""谷类食物所含营养素"的知晓率较低,分别为62.08％和63.34％;儿童不良饮食行为检出率较高有"吃饭需要喂食""经常不吃早餐",检出率分别为74.05％和67.54％.广义估计方程分析结果显示,干预后,儿童家长各项营养知识知晓率均有提高(P<0.05),且干预组家长各项知识知晓率提高幅度均大于对照组(P<0.05);干预后,儿童各项不良饮食行为检出率均下降(P<0.05),且干预组儿童多项不良饮食行为检出率下降幅度均大于对照组(P<0.05),但两组儿童"偏食、 挑食""喜欢吃甜食""厌食"这3项不良饮食行为检出率差异无统计学意义(P>0.05).结论 家庭-学校-儿童综合干预措施可有效提高儿童家长营养知识知晓率,减少儿童不良饮食行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾燕萍		2	2	1.0	1.0
2	蒋云珠		3	2	1.0	1.0
3	汪钱华		3	4	2.0	2.0
4	王君		4	12	2.0	3.0
5	朱燕		2	2	1.0	1.0
6	冯君		1	2	1.0	1.0