高效液相色谱法在检测广西部分特色水果中维生素B1和维生素B2含量的应用

• 作者: 周劭桓 周能志 廖艳华 林文斯 陈琨
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 化学
• 关键词: 水果 维生素B1 维生素B2 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 158-159,163
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72
• 字数: 2831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2018.02.023

摘要

目的 了解高效液相色谱技术用于广西部分特色水果维生素B1和维生素B2检测的可行性.方法 使用InertSustian C18分离柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以0.05M乙酸钠溶液-甲醇(65+35)为流动相等度淋洗,流速为0.8 mL/min,维生素B1和维生素B2的检测通道分别为Ex375Em435 nm、Ex462Em522 nm,对芒果、龙眼、杨桃、火龙果、皇帝蕉、黄皮等特色水果中维生素B1和维生素B2进行检测.结果 该法检测水果中维生素B1和维生素B2的定量检出限均为2 ng/mL;在浓度范围为0 ng/mL～100.0 ng/mL时,工作曲线线性关系良好;加标回收率为96.0％～104.2％.结论 利用高效液相色谱法测定广西部分特色水果中维生素B1和维生素B2方便快捷,结果准确可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈琨		7	25	3.0	4.0
2	廖艳华		12	49	5.0	6.0
3	周劭桓		6	27	4.0	5.0
4	林文斯		4	14	2.0	3.0
5	周能志		2	7	1.0	2.0