基于高通量测序分析豆粕发酵过程中细菌群落结构及多样性

• 作者: 张涛 王格 葛向阳 董胜奇
• 来源期刊: 华中师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 豆粕 发酵 高通量测序 细菌群落 多样性
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 89-94
• 页数: 6页
• 分类号: S188+.4
• 字数: 4894字
• 语种: 中文

摘要

为分析豆粕发酵过程中各阶段的细菌群落结构及多样性,利用MiSeq高通量测序技术检测2批发酵豆粕中细菌的16S rRNA基因V3-V4高变区序列,比较发酵0、24、48 h时细菌群落的差异.结果显示:在属水平上,发酵豆粕中的主要优势菌属(≥1.0％)为芽胞杆菌属(Bacillus)、乳酸杆菌属(Lactobacillus)、魏斯氏菌属(Weissella)、乳球菌属(Lactococcus)、乳酸片球菌属(Pediococcus);随发酵进行芽胞杆菌属相对丰度逐渐降低,乳杆菌属相对丰度先升高后趋于稳定;2批豆粕在整个发酵过程中细菌群落结构变化相似,发酵后期细菌群落结构均趋于稳定;结果表明豆粕发酵过程中微生物群落结构变化是相对稳定的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛向阳	华中农业大学生命科学技术学院	38	335	10.0	17.0
2	王格	华中农业大学生命科学技术学院	3	5	1.0	2.0
3	董胜奇	华中农业大学生命科学技术学院	3	5	1.0	2.0
4	张涛		3	5	1.0	2.0