胡椒属植物中胡椒碱含量的研究

• 作者: 伍宝朵 胡丽松 范睿 谭乐和 郝朝运
• 来源期刊: 中国热带农业
• 关键词: 胡椒 种质资源 胡椒碱含量
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 字数: 2594字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0658.2018.01.007

摘要

研究影响胡椒提取的各种因素,利用正交设计和数据分析确定最佳提取工艺.考察了溶剂种类、提取时间和试剂含量等3个因素的影响,确定各因素对胡椒碱含量的影响,得到最佳提取工艺为乙醇浓度95％,提取时间3h,试剂含量50 mL.同时用该工艺对胡椒栽培品种、杂交品种及野生近缘种进行测定,发现胡椒栽培品种明显多于杂交品种及野生近缘种,但是发现一种野生近缘种—假荜拔的胡椒碱含量达到栽培品种水平.该种质的发现对于胡椒种质资源的优质利用具有重要意义.