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壳聚糖酶的研究进展
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摘要：
壳聚糖酶是1种催化降解壳聚糖的专一性糖苷水解酶.基于近年来国内外壳聚糖酶的研究成果,本文对壳聚糖酶的来源与性质、发酵生产和分离纯化、重组表达与工程化研究及其应用开发进行了综述,探讨了壳聚糖酶研究中存在的问题及今后的研究方向,为其进一步开发利用提供参考.
内容分析
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研究主题发展历程
节点文献
壳聚糖酶
发酵
重组表达
综述
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国海洋药物
主办单位：
中国药学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1002-3461
CN：
37-1155/R
开本：
16开
出版地：
青岛市鱼山路5号
邮发代号：
24-57
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
1779
总下载数（次）
4
总被引数（次）
18273
期刊文献
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