酶解法制备可口革囊星虫抗菌物质的研究

• 作者: 娄永江 宁梦华 李勇勇 蔡怀依 袁爽 许翔
• 来源期刊: 中国抗生素杂志
• 关键词: 抗菌物质 酶解法 可口革囊星虫 木瓜蛋白酶
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 分析质控与制剂
• 页码范围: 471-475
• 页数: 5页
• 分类号: S967.5
• 语种: 中文

摘要

目的 确定可口革囊星虫体壁中抗菌物质的最佳酶解工艺.方法 以可口革囊星虫体壁为原料,利用筛选出的木瓜蛋白酶酶解可口革囊星虫体壁蛋白,获得含可口革囊星虫体壁的酶解产物,并用抑菌圈法比较不同条件下酶解产物对大肠埃希菌活性的影响.在单因素试验的基础上,应用四因素三水平正交设计分析法,探讨酶解温度、pH值、酶解时间、加酶量及底物浓度对酶解产物抑菌活性的影响.结论 木瓜蛋白酶最适合水解可口革囊星虫体壁制备抗菌物质,其最佳工艺条件为:底物浓度为4g/L、加酶量为4000U/g、温度为55℃、pH值为8.0的条件下酶解4h,获得平均抑菌圈大小为(15.78±0.5)mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	娄永江	宁波大学海洋学院	103	1340	16.0	33.0
2	蔡怀依	宁波大学海洋学院	5	7	2.0	2.0
3	许翔	宁波大学海洋学院	4	6	2.0	2.0
4	袁爽	宁波大学海洋学院	5	7	2.0	2.0
5	李勇勇	宁波大学海洋学院	9	9	2.0	2.0
6	宁梦华	宁波大学海洋学院	2	3	1.0	1.0