地方特色“网红”食品怎么管?

• 作者: 刘钢
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 法治天地
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

冷吃兔、豆花蘸水等地方特色食品“走红”网络,其质量安全成为人们关切热点,网络食品经营行为亟待规范.由于网络的多变性,给实际执法带来困难,本文结合实际执法疏理了几点网络食品经营存在的问题,呼吁完善相关监管政策. 当前,随着科学技术白的快速发展,我国涌现出大量互联网食品经营平台,比如美团外卖、百度外卖、饿了么等.一些网上食品经营者专门经营地方特色食品,如冷吃兔、豆花蘸水等,有相当一部分食品是自己制作销售,其市场销售量大,生意火爆,成为“网红”食品.然而要确保网上销售地方特色食品的质量安全,规范网络食品经营者行为,对其实施有效的监督管理,亟待制定出台一系列切合实际、操作性强的法律法规和规章规范.