石莼功能性低聚糖对小鼠免疫调节与抗氧化活性的影响

• 作者: 吕峰 周昊 李燕妹 许雅楠
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 石莼 功能性低聚糖 免疫活性 抗氧化 机理
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 32-38
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.12.004

摘要

目的:研究石莼功能性低聚糖对免疫抑制小鼠的免疫修复与调节作用.方法:以环磷酰胺诱导建立免疫低下小鼠模型,测定石莼功能性低聚糖对免疫低下小鼠的免疫器官、细胞免疫、体液免疫及体内抗氧化效果的影响.结果:与模型组比,石莼功能性低聚糖能显著抑制免疫低下小鼠脾脏和胸腺的萎缩,促进ConA诱导的T淋巴细胞的增殖,提高NK细胞的杀伤活性、血清溶血素水平及抗体生成细胞水平(P＜0.05或P＜0.01);显著提高免疫低下小鼠肝脏中抗氧化酶CAT、GSH-PX和SOD的水平,有效降低脂质过氧化物MDA含量(P＜0.05),其中纯品高剂量组[1 000 mg/(kg bw·d)]的效果最好.结论:石莼功能性低聚糖能有效拮抗环磷酰胺对小鼠免疫功能的抑制作用,提高免疫抑制小鼠的抗氧化功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕峰	福建农林大学食品科学学院	52	411	10.0	19.0
2	许雅楠	福建农林大学食品科学学院	8	14	2.0	3.0
3	李燕妹	福建农林大学食品科学学院	5	4	1.0	1.0
4	周昊	福建农林大学食品科学学院	1	2	1.0	1.0