宝塔菜功能性低聚糖对小鼠抗疲劳能力的影响

• 作者: 张训海 沈德艳 王旋 郁建平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 宝塔菜 功能性低聚糖 抗疲劳 小鼠
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 352-355
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.05.066

摘要

目的:研究宝塔菜功能性低聚糖对小鼠抗疲劳能力的影响.方法:将7周龄昆明种雄性小鼠适应性饲养1周后分为宝塔菜功能性低聚糖低剂量组(125mg· kg-1·d-1)、中剂量组(250mg· kg-1·d-1)、高剂量组(500mg·kg-1·d-1)和空白对照组(生理盐水),每组10只,连续灌胃14d,测定肝糖原、肌糖原、血红蛋白含量及负重游泳运动后血尿素氮含量、乳酸脱氢酶活性、游泳时间.结果:宝塔菜功能性低聚糖能提高肝糖原、肌糖原储量(p ＜0.01),提高机体血液中血红蛋白含量(p＜0.05),降低运动后血清尿素氮含量(p＜0.01),提高运动后乳酸脱氢酶活性(p＜0.01),延长小鼠负重游泳时间(p ＜0.01).结论:宝塔菜功能性低聚糖具有抗疲劳作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁建平	贵州大学生化营养研究所	182	2260	25.0	38.0