水及可乐中邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯的迁移规律

• 作者: 句荣辉 孙玉清 段丽丽 汪长钢 王辉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 塑化剂 迁移 拟合 水
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 14-17
• 页数: 4页
• 字数: 3754字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2018.08.003

摘要

研究不同温度、不同储存时间条件下邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)在聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶装水、可乐饮料中的迁移规律.结果显示:随着环境温度的升高和储存时间的延长,无论是中性的水还是高酸性的可乐饮料,DEHP的浓度均显著增加;而且温度对DEHP迁移的影响较时间更显著.但在常温条件下,水中的DEHP的迁移在360d时达到最高,而可乐饮料中DEHP的变化相对复杂.但本研究结果显示,PET瓶装酸性可乐饮料及中性纯净水中的DEHP均小于安全限值(1.5mg/L).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辉	北京农业职业学院食品与生物工程系	37	91	6.0	8.0
2	孙玉清	北京农业职业学院食品与生物工程系	34	131	7.0	10.0
3	段丽丽	北京农业职业学院食品与生物工程系	22	44	4.0	5.0
4	汪长钢	北京农业职业学院食品与生物工程系	46	64	4.0	5.0
5	句荣辉	北京农业职业学院食品与生物工程系	65	147	6.0	10.0