中国五城市学龄儿童铁摄入对健康的影响

• 作者: 吕建利 张玉梅 张秀珍 蓝丰颖 赵艾
• 来源期刊: 中国妇幼健康研究
• 关键词: 学龄儿童 铁摄入 铁缺乏 体格发育 智力发育
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 妇幼营养研究
• 页码范围: 188-191
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5293.2018.02.015

摘要

目的 了解中国城市学龄儿童铁摄入现状及其对生长发育、智力发育的影响.方法 采用多阶段整群抽样法,于2011年至2012年调查北京、苏州、郑州、兰州、邢台五城市的学龄儿童共计485人.通过24小时膳食回顾法调查儿童铁摄入情况,并进行体格测量,采用《韦氏智力量表》进行智力测评,并收取末梢血液检测血红蛋白及血清铁含量.结果 调查显示:39.2%的学龄儿童存在铁摄入不足的情况.铁摄入不足的儿童血清铁含量显著低于铁摄入较高的儿童(F=3.357,P=0.036).但是,铁摄入情况对儿童的体格发育水平及智力水平均无显著影响(均 P>0.05).铁摄入高低与儿童挑食(F=0.204,P=0.903)及在外用餐次数(F=1.257,P=0.286)、食用快餐次数(F=0.580,P=0.560)无显著关系.结论 铁摄入不足使儿童血清铁水平降低,应加强对学龄儿童铁摄入状态及铁缺乏状态的监测,以促进儿童全面发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉梅	北京大学医学部公共卫生学院	138	697	13.0	18.0
2	赵艾	北京大学医学部公共卫生学院	32	181	8.0	12.0
3	张秀珍		5	8	1.0	2.0
4	吕建利		7	13	2.0	3.0
5	蓝丰颖	北京大学医学部公共卫生学院	2	1	1.0	1.0